Sélectionner une page

PORTE DE RÉFRIGÉRATEUR INDUSTRIELLE COULISSANTE POUR ATMOSPHÈRE CONTRÔLÉE (installation intérieure) – cadre embrassant –

ATC (T de 0 à +5/+12°C)

Description du produit

Les portes coulissantes AC sont adaptées pour être installées dans des chambres à atmosphère contrôlée, ou dans des locaux réfrigérées, pour la conservation longue durée ou le stockage de fruits et légumes, en garantissant une parfaite étanchéité, lorsqu’une étanchéité au gaz de la porte est requise.                                                                                                                                                                Elles sont équipées de joints spécifiques en caoutchouc mousse à cellules fermées, ainsi que de systèmes de verrouillage qui garantissent la fermeture hermétique des portes pendant la période de maturation, l’étanchéité aux gaz, ainsi que l’isolation thermique

Pourquoi utiliser une porte à atmosphère contrôlée ?

-Dans le secteur des fruits et légumes, les produits sont soumis à un processus d’oxydation des sucres et des acides contenus dans leurs tissus, ce qui entraîne la formation de chaleur, de dioxyde de carbone, de vapeur d’eau et d’arômes. La vitesse de ces processus métaboliques est une fonction directe de la quantité d’oxygène présente dans l’atmosphère dans laquelle ces produits sont immergés et fonction inverse de la quantité de dioxyde de carbone. Puisque l’oxygène est l’élément qui permet aux micro-organismes aérobies, responsables des altérations des aliments, l’utilisation de techniques de contrôle de l’atmosphère « AC », combinée au contrôle de la température et de l’humidité d’un certain environnement, sont capables d’agir en profondeur sur le métabolisme des produits végétaux.
-Dans le secteur des fruits et légumes, les produits récoltés et stockés dans locaux à faible teneur en oxygène, ont montré une diminution considérable des processus métaboliques : l’utilisation de l’atmosphère contrôlée limite l’émission d’éthylène des fruits et légumes, l’hormone qui favorise naturellement la maturation des légumes même après la récolte. Dans le secteur agroalimentaire, l’utilisation des chambres et des portes à atmosphère contrôlée est une technique de conservation visant à éviter le contact de l’oxygène avec la surface de l’aliment, où l’oxygène de l’environnement est « remplacé » par un gaz inerte à l’intérieur de la chambre froide. Les gaz inertes, tels que l’azote, le dioxyde de carbone ou leurs mélanges, n’affectent pas la conservation des aliments et permettent une plus longue durée de vie des produits alimentaires.
-Les portes à atmosphère contrôlée permettent de gérer le cycle de conservation, n’impliquant l’utilisation d’aucun produit chimique, en maintenant les qualités organoleptiques du produit et en réduisant les pertes dues aux agents pathogènes


CONSTRUCTION STANDARD

  • Porte coulissante isotherme pour température positive pour application à l’intérieur
  • Installation sur panneau/ maçonnerie
  • Encadrement vantail en aluminium ép. 90 mm
  • Revêtement intérieur et extérieur en tôle plastifiée blanche
  • Vantail injectée avec mousse de polyuréthane «PUR» sans CFC densité 40 – 42 kg/mc
  • Vantail soutenu par des supports et poulies en Techno-polymère et coulissante sur un rail en aluminium anodise avec cache-rail
  • Guide inférieur en aluminium anodise appliqué à paroi
  • Joint d’étanchéité périphérique et inférieure à cellules fermées en EPDM
  • Poignée MIV à levier interne/externe inox
  • Portillon vitré d’inspection 440xHt740 mm avec volants de serrage
  • Volants de serrage appliqué sur le vantail pour assurer une étanchéité hermétique
  • Cadre embrassant à «L» de 140×45 mm en pvc, avec des modules supplémentaires pour atteindre l’épaisseur du panneau, avec contre-cadre en pvc
  • Seuil à fil sol avec angulaire en aluminium

ACCESSORI

  • Automatisation
  • Serrure à clé MIV

SCHEDA TECNICA 900 ATC

DOWNLOAD CATALOGUES DOCUMENTS